agneaux de france


Recettes pour cuisiner agneau pas seulement le Gigot d agneau




Savoir cuisiner le gigot d'agneau est indispensable !


Il faut compter un gigot d'agneau d'environ 2 kilos Gigot pour 6 à 8 personnes :
Et pour le cuisiner nous utiliserons 100 grammes de beurre, du demi-sel, une pincée de fleur de thym, trois 3 gousses d'ail, du sel et du poivre.

Alors, action : préchauffez votre four à 200 degrés.
Mélangez le beurre, la fleur de thym, le poivre et utilisez ce mélange pour en enduire votre beau gigot dans lequel vous aurez inséré des morceaux d'ail (utilisez la pointe d'un couteau pour le percer).
Et on y va : le gigot dans un plat et au four. enfournez-le. Environ 40 minutes (on compte habituellement 20 minutes par kilo de gigot à cuire).
Durant la cuisson, ne vous reposez pas trop : arrosez le gigot régulièrement.
Quand il est cuit, laissez votre gigot reposer environ 15 minutes, recouvert d'un papier d'aluminium.




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